游管理专业教学

       导游语言在狭义上指的是导游从业者在导游过程中规范性语言的应用。广义上意味整个旅游行业从业者的基本服务语言素质,是旅游行业最基本的职业能力,加强旅游管理教学中的学生导游语言培养意味着从一个较为宽泛的角度探讨导游语言作为旅游行业的规范性服务语言素质在旅游管理专业教学中的重要性,以及通过何种方式加强旅游管理教学中导游语言能力的培养,促进学生职业能力的提高。

       学生导游语言培养在旅游管理教学中的重要性
       旅游管理专业教学的环节众多,内容繁杂,知识体系和课程涉及内容信息在管理学科中涉及面广,但学科要求培养学生的使用性、实用性、适用性较强,培养的学生必须能够符合整个旅游行业的岗位要求,导游语言虽然只是教学内容的一个环节,但其应用性却贯穿了旅游教学的整个过程和旅游岗位工作的所有环节,形象的说,如果旅游行业是一台车辆的话,导游语言素质就相当于这台车辆的轮子,也就是说所有的旅游行业涵盖的工作内容全部是在导游语言这个平台之上的。

       1. 学生导游语言的培养是旅游管理教学中职业素质培养的主要体现
旅游行业涉及广泛,涵盖了整个旅游产业链条的每个环节。虽然不同模式提供的产品和服务存在差异,但都建立在与旅游消费者沟通平台之上。而旅游从业者的导游语言水平狭义上决定这个平台的是否建立,广义上影响这个沟通平台的价值水平和行业层次。所以,旅游管理的教学中,学生旅游语言的培养作为学科培养的工具和职业素养标志关系着旅游学科的教学水平和学生在未来职业生涯中职业能力的培养,所以,在今天旅游行业面临转型和深层次调整、规范的改革期,加强旅游管理专业教学中导游语言能力的提高对于学科的发展和我国旅游行业的深化发展意义重大。

       2. 学生导游语言的培养是旅游管理教学中应用性培养的基础和根本
旅游管理教学中学生导游语言的培养主要着眼于旅游行业中不同岗位工作的较强操作性,通过对学生动手能力和综合素质的培养,使学生对于不同的工作环境、不同的服务要求、不同的岗位任务具备较强的实践应对能力。也就是说,学生导游语言能力的高低对于旅游管理的教学中学生实际动手能力的培养至关重要。在旅游行业的实际工作中,环境条件复杂、服务对象众多、工作环节紧凑、沟通内容繁重,所以,较高能力的导游语言素养在实际的工作环境中对于处理不同关系的问题、沟通不同层次的信息,更好的帮助学生在实际工作中提高工作能力、展示专业素养具有最基本的支撑作用。所以,在旅游管理专业教学中提高学生导游语言能力的水平能够为提高教学的现实应用性奠定基础,并且增强学生与人交流的信心,培养服务语言的规范性、流畅性、艺术性。

       3. 学生导游语言的培养是旅游管理教学中技能型培养的主要手段
旅游相关行业需要的工作人员尤其看重其动手、动口、动脑的实际技能。目前,开设旅游管理专业的学校根据不同培养目标,都会设置一定的实习实践环节。主要为了学生今后更快熟悉服务技能,强化其技能的塑造。旅游行业的技能主要包括服务操作技能和导游语言技能。对于服务操作技能学生通过在旅游企业的实践锻炼环节完全能够熟练掌握。然而,导游语言技能的培养和塑造应该作为旅游管理教学中始终如一的重要内容。应该在学生学习期间有步骤、有侧重的予以培养。它不是一朝一夕之功,而是一个长期、循序渐进的系统工程。需要融合于具体的教学、实践环节,穿插于不同课程的课堂教学环节。并且需要考虑不同年级学生的特点以及学生在实际工作环境成长的切合度。它是培养学生在工作岗位中实际技能水平的主要方面。

       目前学生导游语言培养中存在的不足
       1.导游语言教学的课程内容死板,关联性差
       目前国内大多的旅游管理专业的课程的设置中,导游语言方面的教学要么没有,要么就存在于导游业务课程中的个别章节,相关内容大多是从理论出发浅谈导游语言的重要性,而在导游语言的技巧性和语言要求规范性等内容上都较为空泛;其次,导游语言的教学缺乏与旅游管理学科相关课程有关内容的联系性。旅游学科课程内容与导游语言的相关情景教学目前还没有明确的内容设置。这样,导游语言教学在其他专业课程教学中比较孤立,没有起到印证教学、实践教学的实际作用。

       2.导游语言教学的内容针对性落后于旅游行业的发展
       旅游市场的变化随着国内外经济环境和社会环境的变化而变化,不同国家、不同区域、不同民族文化背景所要求的导游语言风格和服务要求都有所不同,一些职业学校的导游语言教学固定的将导游语言教学划分为大概的行业情景和场合情景,这是照搬西方课程内容设置的,这种教学内容的划分忽视了国内旅游行业的文化背景和区域特点,脱离了我国旅游行业发展的实际情况。

       3.课堂教学对于学生导游语言的培养形式单一、实践性差
       大多数旅游管理专业学生的培养,不仅导游语言的培养形式过于单一,而且整个旅游学科在培养形式上缺乏实践性,主要以课堂理论讲授为主,教学手段以板书教学为主。这样的教学培养模式造成学生实际动手能力很差。因而在旅游管理学科教学中,本应作为重中之重的学生导游语言培养受到的重视程度可想而知。因此,严格的说,学生导游语言的培养形式的单一性是目前学生导游语言培养中最大的缺陷。

       4.学生导游语言的培养考核机制落后,测评手段不完善
       对于学生导游语言水平的考核可以更好的促进学生重视自我导游语言水平的提高,而目前的学生导游语言的培养考核机制较为落后,基本停留在卷面的理论考试为主,而针对性测评手段也不完善,基本还处于空白阶段。这直接导致学生学习中过于重视知识的死记硬背以应付考试,而忽略导游语言表达的灵活组织应用。对于学生导游语言的考核机制的不科学直接导致学生导游语言能力锻炼不足,从而导致进入工作岗位后导游语言能力不能适应实际工作要求。

       加强学生导游语言培养的建议
       在旅游管理教学工作中加强学生导游语言培养的最大目的在于培养学生的服务语言交际能力,督促学生在进入旅游相关行业的工作时能迅速胜任以“高效、快节奏的人际互动”为主要行业工作特点的不同工作岗位。

       1.设置详细的学生导游语言培养要求,涵盖旅游行业的基本服务体系
       基于旅游行业人力资源的市场要求出发,以教学相关学科为基础完善学生导游语言培养的教学内容和培养手段,在相关课程的教学任务和教学要求中强调培养实际工作能力为目标。可以采取由教学人员共同探讨导游语言中最主要的培养目标,并将目标具体细化,确定细分层次,要求学生在不同的学习阶段,根据教师指导和自己训练,达到相应的标准。从整个的教学大纲中突出学生动手能力和人际交往能力的素质化培养,将旅游行业中不同岗位对导游语言内容、特点等方面的不同要求在学生导游语言的教学中清晰界定,达到从规范模式到行业情境方面重视学生导游语言能力培养,促进教学培养的目标化和应用性。

       2.规范学生导游语言课程的教学体系,使之从“章节教学”演化为“学科教学”
       目前的旅游管理教学课程体系中,与学生导游语言培养的内容基本存在于部分课程中的个别章节,形式也大多为理论阐述和意义分析,并不能在教学体系中支撑学生导游语言能力的培养。改变这种情况需要:将导游课程的教学体系从“章节教学”演化为“学科教学”,从“章节存在”的层面转变成支撑旅游学科专业与学术应用发展的重要支撑点,转变成旅游管理专业一门重要支撑的专业平台课。从教学体系上形成注重学生实际能力锻炼为教学重心,从教学内容上使之形成自己支撑旅游学科不同内容和研究课题的研究方向,引导学生在进入工作岗位后遇到问题时惯性的从“语言平台”技术性的应对问题,从而为理性解决问题提供环境沟通氛围。将学生导游语言的培养形成规范的学科教学可以从教学体系、教学内容上形成重视学生导游交际能力的教学氛围,完善教学应用,促进教学工作对学生的整体素质的培养。

       3.完善学生导游语言培养的教学模式,以情景应用作为教学的主要方式
       积极规范相关的教学体系之外,要重视情景教学模式对于学生实际动手能力、动口能力的培养,在具有较强实践能力的教学环节中,积极采取情景教学的模式,学生在不同特点的旅游行业模拟环境中针对性的实际锻炼,通过情景的判断和应变能力的培养是最有效提高旅游行业从业人员的实际工作能力的最好办法。情景教学模式在很多课程中都能够寻找到自由发挥的舞台。采取在相应的课程教学中确定适当的内容让学生编排情景、扮演角色,主动积极思考客我关系的正确处理,促进其规范导游语言的使用,而且可以利用学生熟悉的环境进行模拟导游讲解训练,培养学生的导游语言、语感。

       4.探索学生导游语言教学的实践模式,从模拟体验到积极社会实践
       在教学内容、教学体系和教学模式之外,学校应该加强同周边景区、饭店、旅行社的友好联系,积极组织学生在相关旅游岗位中实习、实践。以帮助学生在实践中找问题,在实践中自我成长,通过相关工作岗位的体验不但锻炼学生对课堂理论学习的实践判断能力,还可以激发学生在实践中遇到问题,返回校园后积极在理论学习中总结自己遇到的新问题,总结经验、研究方法。对工作岗位有较强要求的学生导游语言的教学培养工作提供丰富的实践环节和案例分析素材,从而进一步加强学科建设和学生的能力素质培养。同时,可以采用旅游模拟软件以模拟酒店、餐饮、旅游景点的工作环境与服务细节,充分调动学生学习参与的积极性,增强其感受。也可以通过举办提高学生导游语言的校园竞赛活动,以多种途径探索学生导游语言培养的实践模式,促进学生导游语言的标准、规范、优美、适用。

       总之,加强旅游管理教学中的学生导游语言的培养不仅是旅游管理学科的教学重点,而且是以学生实际的职业能力和职业素质出发规范整个旅游管理学科知识使用性、实用性、适用性的教学体系,进而从学生的实际工作平台中突出旅游行业“高效人际沟通”的行业特点,提高旅游管理学科教学的实践针对性,增强学生实际工作所需能力素质的培养。

时间

2022-05-10 12:15


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行业动态


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