旅游行业人才供需矛盾表现为一方面行业对传统旅游人才需求数量急剧下降，另一方面学校无法培养行业急需的新型旅游人才。其根本原因在于学校的课程与企业工作任务、技能大赛规则和1+X证书要求结合不够紧密。基于此，本文重新构建了酒店管理与数字化运营专业课程体系，使课程内容与工作标准、大赛规则和证书要求有机融合，为课程建设改革指明了方向。

        2023年来，旅游行业逐步开始复苏，由于旅游行业属于劳动密集型行业，对于传统旅游人才需求逐步增加，旅游人才供需矛盾逐步缓和，但是学校无法输送新型旅游人才，供需深层次矛盾并没有得到解决。一方面，职业院校为旅游行业输送了大量人才，但学生实际工作能力差，对旅游行业认同度低且留任率低，最终导致旅游职业教育的努力付之东流，其根本原因在于学校的人才培养模式、课程体系与企业岗位标准结合不够紧密；另一方面，旅游行业数字化新型人才缺口大，企业不得不从内部培养服务和管理人才，但大多数内部员没有接受过高等职业教育，理论联系实际的能力还不够，缺乏领导力，只顾眼前指标的完成，不考虑企业长远的利益，最终削弱了旅游企业核心竞争力。

        1.1优化课程设置，深化课程教学改革

        新媒体时代正在改变传统旅游消费模式，旅游行业数字化转型是必然趋势，大多数旅游企业正在实施数字化转型，然而高职院校酒店管理实训与数字化运营专业课程设置没有与现有旅游企业岗位标准对接。酒店管理与数字化运营专业教材种类丰富，但是内容几乎雷同，大部分餐厅服务与管理课程仍然以餐厅服务技能为主，尚未涉及扫码点单内容；前厅运营与管理课程还是传统预订方式，尚未涉及客人通过第三平台在线预订内容；客房服务与管理课程仍然以客房清扫工作为主，更未涉及客房产品设计内容，其结果是不符合岗位要求的教学内容无法培养企业需要的旅游人才。因此，只有结合酒店新工作环境、新工作标准、新工作内容重新梳理教学目标、工作任务、任务分析、任务实施、模拟实训等具体课程要素，打造新的课程体系和课程标准，才能培养受行业欢迎的酒店管理与数字化运营人才。