酒店管理与数字化运营教学资源库的建设
高职院校酒店管理与数字化运营专业课程体系教学资源库建设分为以下几个内容。
一、理论题库的建设
结合酒店不同部门工作岗位需求,按照章节、题目类型分类存储理论试题库,题型包括单选、多选、判断、计算、简答等,学习完课程后进行在线测试。
二、酒店信息化实训系统的建设
将酒店管理系统引入课程体系,在课程学习中将数字化酒店管理工具和典型工作任务结合,真实再现酒店工作任务,开展人机协同、动静结合的酒店管理与数字化运营实训教学。
三、视频资源的建设
针对“前台接待”、“前厅投诉”、“餐饮服务技能”、“宴会服务方案”、“宴会服务标准”、“主题创意说明书”、“鸡尾酒调制”等多个单项操作,拍摄相对独立的演示视频,制成带有关键技能点文字说明及操作细节演示的教学视频。
四、网络教学平台的建设
相关教案、图片、短视频、动画、实训软件等教学资源可以整合到酒店管理与数字化运营网络教学平台上,方便学生和教师随时调取学习,同时为学生提供互动和答疑模块,安排专家定时回复。在网络教学平台上,学生可以按照教材目录进行理论学习和测试,也可以观看实操视频和上传实操视频。
时间
2023-07-28 14:26
栏目
行业动态
作者
admin