一、以融合教学方案为基础构建“课、岗、证、赛”融合教学的课程体系

         在融合教学方案的基础上，参照中职酒店管理专业职业技能大赛的标准和酒店职业岗位群对人才的技能要求，重新建构“1+X”证书背景下的中职酒店管理专业课证融合的、以技能大赛标准为导向的，和以职业技能岗位标准相对接的“课、岗、证、赛”四融合的新型课程体系。

        二、根据专业课程体系和人才培养目标的要求，撰写融合“X”的课程标准

        依据制定的“1”与“X”融合教学的方案，结合最新的中职酒店管理专业人才培养方案和中职酒店管理专业“1+X”考证的内容确定教学内容，撰写融合“X”的课程标准。为了让教师和学生分清课证融合教学的内容，也为以后的“1”与“X”教育之间的学习成果进行互认，对涉及到课证融合教学的课程，在教案中明确记录“本任务融入中职酒店管理专业‘1+X’考证的内容”，并要在教学实施建议部分详细写清校内外的实训环境、教材的选用、课程资源的开发与利用、教学评价与考核等方面的建议。

        三、依据课程标准，建设“1+X”课证融合教学的实训环境

        在课程标准的基础上，中职酒店管理专业教师提出实训环境建设的新需求，并制定实训环境建设方案。校内实训基地建设应对接专业发展需求，分析中职酒店管理专业所对应的职业岗位群及各项技能要求，找出“X”证书所对应的中职酒店管理专业的核心职业能力模块。从“知识、技能、素质”三个方面，对实训基地的校企合作进行改革，把酒店行业的需求融入到中职酒店管理专业的建设、人才培养方案的制订以及实训课程中，以此来促进专业实训基地的自我完善。