建设具有完备设施的实训基地需要耗费学校大量的人力、物力和财力。中职学校是非营利性机构,要建设大规模的、与真实场景相差无几的实训基地较为困难。

        同时,受地域和管理模式等客观因素的限制,部分中职学校在实训基地建设方面较倾向于招待所、校园餐厅或咖啡厅等较小的投资方式,且受财力和物力的影响,基地数量也较为不足,软硬件条件均未能满足中职学校酒店管理专业学生的需求。这对酒店管理人才和基层服务人员的培养较为不利。

        中职学校酒店管理专业校内实训基地是校内实践教学的重要场所,是实践教学体系不可或缺的组成部分。但在校内实训基地运行过程中,管理制度存在诸多不足,如实训基地的设备采购和管理制度、安全责任制度等都不健全。制度的不健全会导致基地运行容易出现不合适、不流畅等问题。

        校内实训基地投入使用后,部分教师并未发挥实训基地的真正用处,在理论教学时仅在教室中传授知识,实践教学也出于各种原因较少在实训基地中开展。

        当前中职学校酒店管理专业的实训课程大多为模块化教学,教师在进行其中一种模块教学时,其他类型模块的实训室就会闲置,导致每学年有大量的实训室处于闲置状态，造成实训基地资源的浪费。