在教学中，兴趣的激发永远是坚持学习的前提，教师应该灵活运用各种教学方法，向学生宣传实训课堂的重要性，让学生了解实训课，积极参与其中。以现今行业内对人才的要求为标准，融合各种先进的教学方法，多方面吸引学生学习参与的兴趣。

        行动导向教学要求教师提高自身的组织能力，在理论知识优秀的基础上培养实践技能，加强能力建设。酒店管理专业中，教师应拓宽自身的知识面，多学习相关专业知识和实践技巧。

        课程的设计和教学的组织能力是教师重点的职业能力之一，教师要有意识加强新知识的实践，对国内酒店企业的发展现状和管理情况进行深层次了解研究。根据学生和学校的实际情况，合理设计实践课程。同时、问题解决能力的培养需要加强，以应对课堂上出现的各类问题。

        在实训课程的实际操作中，首先要进行硬件设施的改良，包括实训室、工作场景的模拟等都需要引起重视。在酒店管理专业的实践课程中，应该参考行业内星级企业的设备进行实训室的前期建设，充分利用教学资源，物理空间的模拟是教学环境创造的基础，只有场景合理学生才能真正置身其中有真实体验。在环境中的心理暗示会加深学生和环境的融入和交流，持续产生学习的兴趣。

        教学的目的在于使学生获得足以匹配企业要求的职业能力，因此，所有的教学活动都应以此为目标。在教学中教师首先应对自身设定更严格规范的目标，让学生认识到酒店管理专业对人才要求的高标准和高专业度，对就业的要求有更清晰的认知，才能真正意识到实践教学的重要性。

        另外，按照设定好的教学目标，教师应将实训落实到课程中的每一步，根据所学的内容设置任务，根据各项任务的步骤、难易程度、标准的不同细化评分的标准和分值的构成，并落实到实践课堂中。