“前厅与客房管理”的教学改革探析

        一、信息化进程带来教学改革的全面升级,要结合新兴教学工具不断优化教学手段,科学主动运用好多媒体技术和线上教学平台,教师所教授的教学内容不应局限于课堂教材,而是扩展到实际运用的现实中来。

        二、在国际酒店应用的背景下,教师应设置合理的教学目标,前厅与客房管理应发挥工具性的特征,要始终围绕培养应用型人才为目标,嵌入前厅与客房管理学习与运用,培养娴熟使用高效服务的旅游管理人才,以职业能力培养为目标进行课堂安排,更好地服务本专业人才的建设和就业的指导。

        三、通过严格的选拔流程,挑选具有专业背景和教学能力的教师。建立教学团队,定期进行教研活动、专题学习和酒店实践工作,促进教师之间合作与资源共享,互相学习借鉴,共同提高教学水平和教学能力。

        四、教学考核是对前厅与客房管理教师教学效果的有效反馈,也是对学生学期效果的测评的良好形式。在应用型能力培养下,该课程对学生的考核应以职业目标和职业效果为基础进行多元化、多层次的考核。

        五、完善学校和酒店企业协同育人的教育机制,不仅是提高人才培养方案重要举措,更是未来创新创业型人才培养的主题。要充分发挥学校和酒店二者的自身优势,学生系统理论学习和模拟实操,企业实战演练的配合模式,提升学生解决问题,全面发展的能力。

时间

2024-04-29 16:03


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行业动态


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