一、对课堂教学模式的创新

        在教学模式方面，信息化技术可以将实训场景搬进课堂，使得学生能够将理论知识与实践相结合，更好地感知专业课程。可以通过虚拟现实技术模拟实训教学情境，针对酒店中餐具的摆放以及礼仪情境，深入地展示课堂教学内容，使学生更好地认知专业理论，有效提高学生的实践能力。

        二、对课堂教学理念的创新

        教师可以在网络上通过浏览与学习其他院校开展的实训教学活动，从而参考其先进的课堂教学理念，在贯彻以学生作为课堂根本的教学理念的同时，还可进一步利用微课堂、慕课、共享课堂等多种线上教学渠道，学习到酒店管理专业实训课程、各类优秀教师的教学理念以及实际的课堂教学方式方法。教师还可通过线上浏览业内专家学者所提出的较为先进的教学理念，不断更改实训课程的教学模式，从而将实训实践与以学生作为根本的理念有效结合，再根据实训课堂的教学特点，对传统填鸭式、被动式的教学进行创新，提高学生在实训课堂中的参与程度，强化实训课堂的实践教学效果。

        三、对课堂教学评价体系的创新

        通过信息化技术进一步完善实训课程的教学评价体系，需要从多方面进行。在教学评价平台当中，兼顾对教师的教学质量评价以及对学生的学习效果评价等功能，同时还会凸显出需要提高的部分，从而使教师与学生能够明确地知道自身需要努力的方向。有效结合互联网信息技术的评价平台，在运作过程中变得更加便捷有效且操作简单。