一、明确实践教学的目的和目标，使学生能够在实践中掌握相关知识和技能。高职酒店管理与数字化运营专业实践教学目标设计需要培养学生的数字化运营能力，让学生了解数字化运营的基本概念、技术和应用，掌握酒店各部门数字化运营的基本方法和技能。培养学生的人际沟通能力，通过在校企合作酒店实习实践，让学生在真实工作环境中学习对客服务技巧及人际沟通技巧，提高学生的语言表达能力和人际沟通能力。培养学生的团队协作能力，让学生养成团队协作的意识，掌握团队合作的基本方法和技能，提高团队合作的实践能力。培养学生的酒店管理能力，通过在校企合作酒店实习实践，培养学生部门基层管理的基本方法和技能。

        二、高职酒店管理与数字化运营专业要为学生提供适合实践教学的环境和资源，包括校内模拟实训室、校外酒店、民宿、餐饮企业等实际运营场所，及实践场所的实践教学设备、工具、软件等实训资源。建立校内酒店数字化运营实训室酒店管理与数字化运营专业需要相关实训室模拟酒店运营环境，将酒店管理与数字化运营的实际操作场景还原到实训室中，提供酒店管理软件、智能客房系统、数字化营销沙盘等高端教学设备，学生在实训室中进行模拟操作，熟悉各种酒店管理系统的使用方法，提高学生的数字化运营实践能力，满足数字化运营实践教学需求。

        三、学校需要与当地的酒店、餐饮、民宿等企业建立联系，了解他们的发展历程、产品特色、经营状况、市场竞争等方面的信息。通过对企业真实工作项目、工作任务的分析，设计酒店管理与数字化运营专业的实践项目，同时也可将企业真实的工作项目引入实践教学。
围绕培养学生实践动手能力和综合职业能力，通过基本技能培养、专业技能培养和综合职业能力培养三个层次来开展实践教学。基本技能和专业技能实践可以通过酒店经营管理仿真实训软件和生产性实训基地来开展实训，综合职业能力需要在酒店等企业真实环境中培养，可联合校企合作企业设立岗位实践项目和综合实践项目。

        四、将实践教学大纲、实训指导书、实训教材等教学资源进行整合，形成实践教学资料体系；将校内智慧实训室、模拟酒店，校外合作酒店、餐饮企业、民宿等实训实践基地整合，形成完整的实践教学基地体系；将酒店管理公司、酒店行业协会、酒店业界专家等资源进行整合，形成完整的行业资源体系；将学生社团、学生实践团队、学生创新创业团队等进行整合，形成完整的学生资源体系。通过以上几个方面的整合，可以形成一个完整的酒店管理与数字化运营专业实践教学资源体系，为学生提供全面、丰富、实用的学习资源，提高学生的实践能力和综合素质。