基于职业院校“酒店管理”人才培养的建议
一、提升学生的基本技能的培养
通过结合技能大赛的比赛标准,可以有效提高酒店管理与数字化运营专业的人才培养质量,为社会输送更多优秀人才。在日常教学中,应注重提升学生的综合技能,既要扎实掌握理论知识,又要加强实践技能的训练。只有将理论与实践紧密结合,才能培养出具备高素质和专业技能的优秀人才。培养的人才应具备良好的服务意识和服务礼仪,能够妥善处理各种突发状况,并具备出色的应变能力。良好的职业精神面貌和形象气质在酒店服务比赛中尤为重要,这也是酒店管理与数字化运营专业的教学目标之一。为了实现这些目标,还需要加强学生的形体训练,提升他们的综合素养。这将有助于学生在未来的职业生涯中更好地胜任各种岗位,为酒店行业贡献自己的力量。技能大赛中的酒店服务赛项内容与专业教学的核心课程紧密相连,通过将技能大赛与教学紧密结合,可以达到以赛促改的目的,最终提升酒店类专业人才的综合素养。
二、促进教学内容改革
融合酒店管理与数字化运营专业课程思政内容,加强学生职业道德与服从意识,树立正确服务理念,将课程内容、思政内容与技能大赛相结合。在酒店服务赛项中,前厅接待、餐宴会和西餐宴会服务是重点,旨在检验学生对客服务能力。课程思政有助于培养学生良好的岗位意识和服务意识,提升专业自信与认知水平,树立职业道德标准,实现全员、全过程、全方位育人,培养德才兼备的专业人才。
三、加强专业实训室建设。
酒店管理与数字化运营专业致力于培养技能型人才,而校内实训室作为实践教学的重要场所,其建设水平直接关系到人才培养的质量。一个良好的实训环境,不仅有助于学生更好地掌握专业技能,还能在技能大赛中取得优异成绩,从而彰显学校的教学实力。因此,学校应当充分利用技能大赛这一契机,加大对酒店类专业实训室建设的投入,不断完善实训条件和更新实训设备。通过提供先进的实训设施和标准化的操作流程,学生可以更加规范、系统地学习专业技能,为未来的职业生涯奠定坚实基础。
时间
2024-06-07 14:42
栏目
行业动态
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admin