新时代酒店管理专业教学的实施对策
从新文科建设的理念和使命出发,强化教师、学生与内外环境的整体互动性,在人才培养目标上要向高水平、高素质、国际化的标准看齐,因此在教学方面需要教师群体围绕以学生为中心的课堂进行持续创新。如可以借助现代化的教学设施与设备结合实际需求设计多样化的教学场景,以沉浸式的课堂体验来吸引并激发学生的主动性;或是采用线上与线下、室内与户外、实景与虚拟、校内导师与企业导师等多种形式相结合的教学方式来增强教学吸引力。另外也需要学校在资金投入、技术设备、教学环境等方面给予极大的支持,从而进一步提升酒店管理专业的整体教学水平与效果。
酒店管理专业建设的核心离不开合理的课程体系设置与安排,从酒店管理专业人才培养方案的现实需求看,课程设置既要体现新文科对新理论、新技术、新实践的要求,又要考虑师资力量、学情实际与市场需求,构建起以一流课程为主体、特色课程为辅助的全方位、模块化的课程矩阵,将渐进式的体系发展与跨越式的课程创新有机结合,将知识性与价值性统一起来,以水到渠成的效果来呈现酒店管理专业课程体系与中国式酒店业、民宿业现代化发展的密切联系。同时,这种模块化的课程矩阵可以更灵活地调整专业学习的重点与方向,为学生打造内容丰富的专业内部选择空间和未来职业发展道路。
学科竞赛活动的参与度也是提升酒店管理专业综合水平的重要参照,要鼓励教师主动指导学生参加各类专业相关赛事,从专业持续创新发展与人才培养的角度出发,有计划、有重点、有层次地参与各类型赛事,同时充分发挥指导教师的专业特长与能力,破除只参加酒店服务职业技能大赛、酒店经营模拟大赛等专业内赛事的局限,不断拓宽师生的知识结构和赛事参与的范围,更好地培养厚基础、宽领域、强适应的专业人才。
持续加大对酒店管理等应用性较强专业的思想政治教育是为国育才、为党育人的切实要求,以往的专业建设中存在偏向理论与技术能力学习的现象,思政教育的力度和深度都有所欠缺。
酒店管理专业的建设与完善是一个持续创新的动态过程,需要在变化的社会环境中不断建构专业的新体系与新内容,这也要求专业的提升既要重视教学环境与氛围的营造,更要充分发挥教师、学生的主动性与创造性,在建设新文科的思想指引下,将酒店管理专业打造成为更加符合行业发展与市场需求、更能实现社会价值的优秀专业。
时间
2024-06-24 16:12
栏目
行业动态
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admin