中餐摆台虚拟仿真实训模块
该系统通常包括中餐摆台实训系统和实体中餐桌椅等构成元素，通过红外触摸互动方式，将虚拟桌面、餐具、主题等实训元素灵活运用起来。系统场景以星级酒店餐饮部为载体，建模仿真了中餐厅、中餐宴会厅等酒店餐饮服务场所。学生可以在模拟的环境中进行日常中餐摆台教学及实训，提升他们的中餐摆台技能。
基础知识与岗位认知模块
基础知识部分内容涵盖了中餐、宴会服务的托盘、折花、摆台、座次安排、餐桌布置、斟酒、上菜分菜、席间服务、菜单设计等知识要点。知识库中提供中西餐座位安排、托盘、折花、菜肴服务的基础知识点学习，也提供餐饮部各岗位人员岗位职责介绍不少于10种，配语音图文，帮助学生系统掌握中餐服务全流程的理论基础与岗位规范。
技能竞赛与创意摆台模块
系统主要由4个功能模块组成，包含基础知识、技能竞赛、创意摆台、技能大赛知识拓展等。技能竞赛模块支持学生进行摆台计时竞赛与标准化考核，系统根据赛制标准自动评分；创意摆台模块鼓励学生发挥创意，在虚拟环境中进行主题宴会台面设计与布置；技能大赛知识拓展模块提供历年技能大赛真题、优秀作品案例与行业前沿资讯，拓宽学生视野，为备战各级技能大赛提供有力支撑。
