一、功能定位
茶艺实训室旨在通过各类茶样、茶具的展示，结合主要茶品的鉴别和冲泡训练，使学生熟悉茶文化的基础理论知识，拓展其职业技能，全方位培养学生的综合素质及审美情趣。服务于旅游管理、酒店管理等专业的学生，还可作为其他专业的延展和选修课程，逐步建立面向全校学生开放的实训教室。

二、主要功能模块

1. 基础练习模块：

学生可以完成茶文化及茶艺的基础理论学习。
学习各类茶具的整理与养护。
掌握茶叶分类、识别与储存等知识，如典型的六大类茶（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）的特性和鉴别方法。
进行茶艺基本礼仪、茶艺冲泡、茶艺表演等技能的训练。

2. 培训考证模块：

满足酒店管理、旅游管理等专业茶艺实训课程授课练习需求。
为茶艺师技能证书培训和鉴定及大赛提供场地。
开展第二课堂技能训练，拓宽学生的专业技能。

三、设施配置

茶艺实训室通常配备有红木茶桌、景德镇茶具、紫檀茶具、滤网、高档水壶、茶盘、茶道用具、茶宠、茶桌、茶椅、茶几柜、茶叶柜、高档茶桌椅、电水壶、实训服、茶巾、废水桶、闻香杯、茶杯、杯托、玻璃杯、茶叶罐、赏茶盒等基础设施。此外，实训室搭配茶艺与服务虚拟仿真教学实训系统，系统可以让学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶道场所。通过茶具茶叶的识别、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等项目练习，学生能够辨认多种名茶，熟练掌握不同茶类的冲泡方法和茶艺相关知识。

四、环境布置

茶艺实训室的整体装修风格通常采用中式风格，以体现中国传统茶文化的意境。环境布置和茶具选择都突出传统文化氛围，使学生能够沉浸其中，更好地体验和学习中国茶文化。