茶艺服务虚拟教学实训系统

  茶艺服务虚拟教学实训系统由徐州启教信息科技有限公司自主研发，以茶艺与服务专业教材为基础，运用虚拟现实技术，完全仿真再现茶艺冲泡的各种知识，包括了茶业发展史、茶道知识、茶艺表演等相关内容，适合各类高教、高中职学校服务类专业学生使用。系统可以让学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶道场所。通过茶具茶叶的识别、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等项目练习，学生能够辨认多种名茶，熟练掌握不同茶类的冲泡方法和茶艺相关知识。在满足现有实际教学工作的同时，又满足学生展开第二课堂的需求，从而拓展学生的职业技能，使之更能适应竞争日益激烈的社会。

  系统功能模块

  茶艺展示与服务虚拟教学实训系统主要由茶艺教学、茶艺实训、茶艺考核3大功能模块组成，从理论知识学习到茶艺操作的全部实训过程采用VR虚拟操作的方式展现。三个模块可随意切换，方便课堂随教随考随练。

  茶艺教学模块

  茶艺教学主要采用理论知识学习和补充为主，由基础教学、茶叶认知、茶具认知、茶器认知四大子模块组成。基础教学模块主要是对中国古代泡茶方式演变到中国茶艺产区、茶艺鉴别、操作规范等方面采用文字、图片、视频等方式进行理论知识学习。茶叶认知模块主要是对中国茶叶的分类和茶叶类型的文字和图片信息的学习了解，涵盖绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等不同类型茶叶的样式和产区相关知识，帮助学生能够快速的掌握中国各种茶叶的形状、产区、泡茶方式、生产方式等。茶具认知模块主要是国内和国际常用茶具的文字、视频、图片的展示和学习，通过对瓷器茶具、紫砂茶具、金属茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具、玉质茶具、果壳茶具等不同类型茶具所使用的茶叶的泡制方法了解。茶器分类模块主要是对置茶器、理茶器、分茶器、品茗器等多种类型茶器采用三维模型的方式进行展现，方便体验者快速的了解。

  茶艺实训模块

  茶艺实训采用三维场景模拟真实绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等类型茶叶的泡制过程的交互动画展示，每一个操作步骤具备文字提示和语音的解说功能。系统参考真实的茶艺室，仿真建模了茶艺实训室的整体的环境，涵盖了红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等主要类型茶叶的学习和冲泡实训，每种茶型都提供基本礼仪学习、茶艺知识赏析、茶具学习与选择、冲泡流程学习与实训等内容。系统仿真了茶艺实训中所需要的全部茶具如茶杯、茶壶、茶道组、茶荷、茶盘等，每种茶具都对应相关知识介绍和学习，同时提供学生冲泡不同茶叶时的茶具选择练习和考核。知识赏析等环节具体涵盖了基本介绍、工艺流程、分类、鉴别以及视频介绍等诸多内容；冲泡流程学习环节涵盖了择具、冲泡、演示视频等内容的了解和学习。系统用虚拟仿真的形式进行四大茶艺表演实训模块、多个实训项目的直观可视化学习；从茶叶识别到冲泡技艺表演，各实训项目目的明确、内容完整，方便教师讲授和学生学习。系统在学习和实训过程中，提供了便捷的操作提示功能，每个操作步骤后，都会提示当前操作完成和下步操作的内容，每个操作步骤在场景上方都有对应名称显示，同时按照实训流程进行，步骤名称自动变化匹配正在进行的内容，非常方便学生掌握实训内容和操作节奏。

  茶艺考核模块

  系统在三维场景中，与实训的流程和步骤紧密结合，设置关键知识点的考核。考核有填空、单选、多选等方式，可自动判分，教师也可在后台自行编辑考核点，方式灵活多变。实训考核过程中穿插选择题目，选择错误后系统自动进行扣分。每个考核步骤都可以进行动画演示，帮助学生加深印象。实训考核操作完成后系统自动记录操作错误的步骤，并扣分处理，考核分为器具选择操作考核和试题考核2个部分组成。所有的实训步骤完成后，系统可提供详细的操作记录，记录每一操作过程和操作结果，便于学生掌握难点和错误点，并对自己的实训做一个全面的梳理。